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調理師になるために語学も必要
私が学生時代から、ずっと憧れていて就きたいと思っていた職業が板前さんです。
いわゆる調理師の仕事です。
調理師と言っても、和食、洋食、中華など色んなジャンルがありますが私が憧れていたのは高級割烹や料亭などで働ける板前なんですよね。
料理を作って他人に提供する仕事だから、やはり調理師の免許が必要です。
また和食のお店なら、ふぐの調理免許や、栄養士などの資格があると就職の際にも有利になると聞きました。
さらに日本も国際化が進み、多くの外国人が住んでいるので、高級割烹に務めるからには、英会話も話せないとダメとテレビで見たことがあります。
日常英会話くらいの資格は欲しい所ですね。
中国からの観光客も増えているみたいだから、中国語のスキルも必要になるかもしれません。
自分のライフプランでは何年かお店で努めてノウハウが取得できれば、いずれは自分で独立してお店を持ちたいので、その時までには経営学に関する知識や経理の資格も必要だと思います。
お金の管理が出来ないと、経営も上手く行かないと思うからです。
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